CHÂTEAU LA MARIOTTE

2008

rouge tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Un nouveau venu dans le Guide, mais pas un inconnu à Saint-Émilion, où depuis trente ans, il est cuisinier au Logis de la Cadène, vieille maison de la cité. Amoureux du vin, il acquiert 1 ha de merlots et fonde ce cru en 2007. Son 2008 est très réussi: très coloré, riche en notes de baies noires et discrètement boisé (pain grillé). Il affiche une belle présence au palais, de la générosité, un joli fruité et des tanins bien fondus. Équilibré, il évoluera harmonieusement. On le verrait bien tenir compagnie dans deux ou trois ans à un navarin d'agneau.

Détail du vin Château la mariotte

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Finale

Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.