CHÂTEAU HAUT-TERRIER

2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vignoble familial constitué à partir de 1850 couvre aujourd’hui 55 ha en Blayais et en Bourgeais. Aujourd'hui rejoint par sa fille Céline et son gendre Jérôme Lafon, Bernard Denéchaud a lancé la vente directe il y a une trentaine d’années. Encore une fois, le blanc de la propriété, élevé en cuve, a séduit. Or gris, ce 2010 «sauvignonne» avec élégance au nez, comme l'écrit un juré (c’est effectivement un pur sauvignon): on y respire les agrumes (zeste de pamplemousse), le genêt et la pâte d’amandes. La fraîcheur de l’attaque apporte beaucoup de tonus en bouche; elle met en valeur une matière ronde, ample, dense et puissante, qui renoue en finale avec les vives senteurs florales et citronnées. Un vin intense et savoureux qui, si l’on excepte le dessert, sera le bienvenu en toute occasion.

Détail du vin Château haut-terrier

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.