CHÂTEAU HAUT-SURGET

2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis cinq générations, la famille Ollet-Fourreau exploite un domaine qui compte aujourd’hui 35 ha répartis dans quatre appellations du Libournais. La majeure partie du vignoble est implantée en lalande-de-pomerol. C’est de là que provient cette importante cuvée qui associe trois terroirs (sables, argiles et graves) et trois cépages (merlot à 70 % et les deux cabernets à parts égales). Il en résulte un vin très équilibré. La robe est d’un rubis franc et vif. Le bouquet naissant s’ouvre à l’aération sur un joli fruit (fruits noirs), respecté par un fin boisé. La bouche, dans le même registre, se montre ample et harmonieuse, structurée par des tanins nobles qui permettront à cette bouteille de vieillir environ cinq ans. Mieux vaut l’attendre deux ans.

Détail du vin Château haut-surget

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Lalande-de-pomerol

la Fiche appellation

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Apogée

Période très variable selon les types de vin et les millésimes, et qui correspond à l’optimum qualitatif d’un vin. Après l’apogée vient le déclin.