CHÂTEAU DES ROCHETTES

Cuvée Sophie 1999

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'exploitation conduite par Jean Douet a obtenu plusieurs coups de coeur dans l'appellation ces dernières années. C'est encore le cas avec cette cuvée Sophie qui étonne par sa robe d'un jaune d'or légèrement orangé et ses arômes de concentration, de raisins surmûris, de brioche et d'épices. La bouche puissante, impressionnante pour le millésime est dominée par des notes de miel et de fruits confits. Un ensemble remarquable, tout comme la Sélection de Vieilles vignes 99 (50 à 69 F). Quant à la Cuvée principale (moelleux 99) (30 à 49 F), elle offre tout ce que l'on peut attendre de l'appellation et a obtenu une étoile.

Détail du vin Château des rochettes

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Empyreumatique

Famille d’arômes évoquant le brûlé ou le fumé : bois brûlé, fumée, cendre, goudron, et aussi les denrées qui résultent de la torréfaction, comme le café, le thé ou le cacao, ou encore le pain grillé et le tabac.