CHÂTEAU DE PERRE

2009

rosé tranquille - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sur les coteaux de la Garonne, à quelques kilomètres de Saint-Macaire, la famille Mayle est installée depuis trois générations et profite d'un terroir argilo-limoneux idéal pour produire un rosé de qualité. Fait de baies tendres et douces, le cabernet-sauvignon est pressé, alors que le jus de merlot est issu d'une saignée de cuve. Vinifiés séparément, puis assemblés sous l'oeil vigilant de l'oenologue, ils offrent un résultat très réussi. Les fruits blancs et les fruits exotiques se dévoilent dès l'olfaction et se retrouvent ensuite avec douceur dans une bouche ronde et souple à la finale persistante (sur le litchi). Généreux sans une once d'agressivité, ce rosé possède un côté chaleureux qui ne déplaît pas. Il sera parfait pour accompagner des calamars sautés à l'huile d'olive.

Détail du vin Château de perre

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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Qualifie l'ensemble des odeurs du règne animal : musc, venaison, cuir..., surtout fréquentes dans les vins rouges vieux.