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CHÂTEAU DE LA ROCHE

Gamay 2003

Vallée de la Loire et Centre • Touraine

rouge tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Négociant et propriétaire-viticulteur à côté d'Amboise, Pierre Chainier propose un gamay 2003 bien frais. Des notes de fraise se libèrent de la robe grenat à reflets violets et se prolongent dans la bouche équilibrée, malgré une certaine austérité en finale. A boire ou à attendre un peu.
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Détail du vin Château de la roche

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

SCA DOM. CHAINIER

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.

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