CHÂTEAU DE LA MULONNIÈRE

Beaulieu 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sous Louis XV, le Layon fut canalisé afin de permettre l'acheminement des vins des coteaux vers Nantes. En retour, les barques revenaient chargées de sel de mer recouvert d'une couche d'argile appelée mulon, qui donna son nom à cette propriété installée au coeur du vignoble. Cette cuvée attire l'oeil par sa robe jaune doré limpide. Le nez, puissant et flatteur, associe les fruits confits, les fruits exotiques (ananas, mangue, litchi), puis l'abricot et le coing; des arômes qui tapissent le palais avec douceur, découvrant une fin de bouche fraîche et tannique. Une bouteille qui pourra se garder quelques années. La cuvée principale du château 2009 (5 à 8 €) est par ailleurs citée pour sa souplesse, son équilibre et sa vivacité.

Détail du vin Château de la mulonnière

Garde :

-

Production :

7 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Coteaux-du-layon

la Fiche appellation

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Grenache noir

Cépage noir originaire d'Espagne, le grenache est l'une des grandes variétés de qualité du sud de la France. Parfois vinifié seul, il est le plus souvent assemblé à un ou plusieurs autres cépages rhodaniens ou méridionaux aux qualités complémentaires comme la syrah, le mourvèdre, le carignan ou le cinsault. Ses vins sont chaleureux, empreints d'arômes de fruits rouges (cerise) et d'épices ; il s'oxydent avec le temps. Vinifié seul ou en très grande proportion, le grenache noir donne aussi de grands vins doux naturels en Roussillon (rivesaltes, banyuls, maury) et dans la vallée du Rhône (rasteau).