Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Havre de paix, niché au creux d'un vallon verdoyant, le château de la Bruyère produit toujours d'excellents vins. Ce 2002 a ravi le jury et remporte tous les suffrages. Rouge à reflets violacé soutenu, cette cuvée a été élevée en fût de chêne pendant dix mois. Le nez mêle les fruits noirs à des notes vanillées et torréfiées. La bouche ample dès l'attaque n'en finit plus d'impressionner par sa profondeur et ses tanins soyeux. D'une longueur exceptionnelle, c'est un vin proche du coup de coeur qui doit encore attendre un an ou deux pour être servi sur une belle viande charolaise. Une étoile pour la cuvée classique 2002 (3 à 5 €).
Détail du vin Château de la bruyere
Garde :
-
Production :
6 500 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 à 14 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Défaut irrémédiable du vin se traduisant par un goût de moisi, de vieux papier, de liège, résultant d’une contamination du bouchon de liège par un composé chimique appelé trichloroanisole (TCA). Des produits de traitement du bois (palettes, charpentes utilisées dans les installations de vinification) peuvent produire des effets analogues.
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