CHÂTEAU DE L'ANGLAIS

2003

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'étiquette évoque le chevalier anglais qui s'arrêta ici au lendemain de la bataille de Castillon qui mit fin en 1453 à la guerre de Cent Ans. Aujourd'hui, le vin se présente sous une robe cerise bigarreau et livre un bouquet de petits fruits noirs et de noyau. Les tanins souples et ronds évoluent en bouche avec de la fraîcheur. Une bouteille classique, à boire d'ici un à trois ans.

Détail du vin Château de l'anglais

Garde :

-

Production :

4 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Puisseguin-saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.