CHÂTEAU CONDOM

Cuvée Delph Élevé en fût de chêne 2008

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Créé en 1680 par le sieur de Condom, grand écuyer des rois de France, le vignoble s'étend aujourd'hui sur 4,5 ha. Moitié merlot moitié cabernet-sauvignon, cette cuvée a été élevée pendant dix-huit mois en barrique, ce qui explique ses senteurs boisées qui laissent néanmoins la place au fruit. Douce à l'attaque, la bouche se montre d'abord souple et fraîche avant de dévoiler une finale plus chaleureuse et des tanins un peu austères. Ce vin structuré profitera de un an ou deux en cave pour s'affiner.

Détail du vin Château condom

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-duras

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.