Château Caroline

Fidèle à sa tradition, ce cru propose un vin à la fois suave et bien construit. D'emblée, il montre ses qualités par une belle couleur rubis, soutenue et limpide. Le bouquet, riche de mille nuances, l'attaque, souple et enlevée, et le palais, tannique mais sans dureté, se chargent de poursuivre la démonstration pour déboucher sur une jolie finale qui laisse le souvenir d'un beau listrac, flatteur et gourmand.

Pour ce millésime, Jean Chanfreau a renforcé la part du cabernet-sauvignon (53%). Rien d'étonnant de trouver alors un vin promis à une garde certaine. À l'intensité de la robe, d'un beau pourpre, répond celle d'un bouquet, certes d'abord un peu fermé, mais qui s'épanouit à l'aération sur des notes complexes de poivre, d'épices douces, de chocolat, de café ou encore de figue et de cassis. Le palais se révèle riche, dense, ample, étayé par des tanins mûrs et par un fin boisé. Quatre ou cinq ans de patience seront nécessaires. On attendra un peu moins longtemps (deux ou trois ans) le Clos des Demoiselles 2010 (15 à 20€; 18000b.), issu d'un petit cru acquis par les Chanfreau en 2002; un vin très réussi, équilibré, aromatique et charnu.

"Du même producteur que les châteaux listracais Lestage et Fonréaud (vignobles Chanfreau), ce moulis est promis à une voie royale. D'un rouge profond, il retient l'attention par son bouquet aux puissantes notes de toast et d'épices (poivre noir), qu'agrémente avec discrétion un fruité bien mûr. Charnu dès l'attaque, le développement au palais est savoureux: la structure concilie à merveille richesse, fermeté et élégance. Elle demandera quatre années de garde pour intégrer totalement l'élevage. Gracieux également, offrant un beau mariage du bois et du fruit, le Ch. Caroline 2009 (15 à 20 €; 38 000 b.), que Jean Chanfreau conduit avec sa soeur Caroline, décroche une étoile."

La légende veut qu'au Moyen Âge un roi d'Angleterre se soit arrêté là pour se désaltérer. D'où le nom du château: littéralement, fontaine royale. Rassurez-vous, son 2004 n'en est pas pour autant un vin de soif. Très bien équilibré, il se montre d'une grande générosité dans son expression aromatique aux notes d'épices (vanille, cannelle) et de fruits. À la fois fermes et soyeux, les tanins en font un listrac-médoc agréable dès la parution du Guide, tout en lui assurant un potentiel de garde de quatre à cinq ans.

Aujourd'hui propriété de la famille Chanfreau, comme Fonréaud, ce château a été dessiné au XIX e s. par le même architecte. Les vins aussi sont proches, tant par la richesse et la complexité du bouquet que par l'équilibre du palais. Les tanins sont bien extraits mais ils demandent à se fondre: on laissera ce millésime six ou sept ans en cave.

Située entre Fonréaud et Lestage, cette petite propriété, achetée par les Chanfreau en 2002, constitue le trait d'union entre ces deux crus. Son vin a pris le meilleur de ses deux voisins. S'annonçant par une robe d'un rouge sombre et dense, il déploie un bouquet profond, avant de révéler toute sa puissance et tout son charme au palais. Déjà plaisant, il saura également attendre une dizaine d'années.

Belle unité située sur la route de Soulac, et dominée par le château, ce cru a connu une remarquable réussite dans ce millésime. Tenant toutes les promesses de la robe profonde, le bouquet développe des notes de torréfaction qui laissent une large place aux fruits noirs, tandis que l'attaque, pleine et ronde, débouche sur un palais savoureux et bien équilibré. Long et tannique, l'ensemble demande trois à cinq ans d'attente avant d'affronter des mets dotés d'une forte personnalité.

Vinifié en douceur, voilà un bien joli 2021 aux senteurs appétentes de fruits rouges mûrs nuancés de chêne. Toute aussi aimable, la bouche livre une chair gracile, fraîche, souple, épaulée par des tanins soyeux et discrets proportionnés à l'ensemble. «Bien fait», résume sobrement le jury, et à boire sans trop attendre.

Issu d'une parcelle de 80ares où le calcaire affleure, ce blanc mêle sauvignons blanc et gris (55%) et sémillon. Fermenté et élevé sur lies en barriques avec 40% de bois neuf, il s'offre dans une belle harmonie, ample, consistant et vif à la fois, développant de fins arômes de pamplemousse et de fleurs blanches. Un vin bien mené, à boire ou à garder, que l'on verrait bien sur une lotte aux épices.

Si la robe reste un peu timide, le bouquet fait preuve d'une jolie complexité autour de notes de mûre, de vanille et de poivre blanc. Puissant, tannique, vineux, le palais est bâti pour bien évoluer.

Ce vin joue joue la carte de la finesse. Il développe d'agréables arômes fruités après le premier bouquet encore boisé. Soutenu par une belle structure, le palais se développe avec ampleur et rondeur jusqu'à une longue finale.

Grenat assez soutenu, ce listrac joue les ténébreux, et cela lui va bien. Boisé dominant, toasté et grillé, volume de la matière et tanins bien campés, finale persistante: il affiche un caractère affirmé.

Un vin bien dans son appellation et dans son millésime. Ce 2015 déploie un bouquet qui s'ouvre sur le boisé avec des notes torréfiées et vanillées, avant de laisser apparaître à l'aération un joli fruité. Franc, souple et bien équilibré, de belle structure, le palais mêle les saveurs fruitées et les tanins boisés jusque dans une finale persistante et fraîche.

charnue, concentrée et fruitée, une jolie bouteille structurée par des tanins bien travaillés. Un listrac d'école.

Classique par sa structure de bonne tenue, très équilibré, ce vin privilégiant le merlot (60%) se distingue par ses qualités aromatiques: complexité et élégance des arômes de fruits rouges très mûrs; délicatesse d'un boisé dosé avec mesure, qui prend des tons de moka, de noisette et des accents de pâtisserie vanillée. Un ensemble suave et bien construit.

Cette cuvée existe depuis 1899, créée par les Leblanc de Mauvezin, propriétaires des lieux depuis le XVIIes. et fondateurs du château dans les années 1850. Elle fut ressuscitée par la famille Chanfreau en 1988. Dans le verre, un vin boisé (surtout), minéral et floral à l'olfaction, souple, suave et rond en bouche, là aussi dominé par le merrain et bien stimulé par la fraîcheur en finale.

Ce 2011 dévoile un bouquet naissant mais engageant de fruits mûrs agrémentés de vanille et de cacao. Une attaque vigoureuse ouvre sur un palais riche, charnu, bien structuré et complexe (fruits, réglisse, pointe animale). Un listrac bien construit, qui s'appréciera aussi bien jeune que patiné par la garde.

"Issu d'une vaste unité d'un seul tenant, que commande un château typique du style Napoléon III, ce vin un peu timide au premier abord révèle à l'aération une belle complexité dans son expression aromatique (résine, réglisse, baies rouges et noires). Le palais dévoile une matière ample et riche, soutenue par une structure puissante et un boisé doux qui laisse entrevoir le fruit à l'arrière-plan. Ce 2009 méritera quatre ou cinq ans de patience pour se fondre. Du même propriétaire, le Ch. Fonréaud 2009 (11 à 15 €; 110 000 b.), un peu plus austère en finale, et le Clos des Demoiselles 2009 (11 à 15 €; 18 000 b.), frais et boisé, sont cités."

Située au cœur du vignoble, la demeure dessinée en 1859 par l'architecte Garros offre une belle façade. Tout aussi élégant, ce 2008 grenat à reflets rubis offre un bouquet aux accents fruités, grillés et mentholés. Intense et complexe, le palais repose sur une structure souple et onctueuse. À apprécier aussi bien jeune qu'un peu plus âgé. Rond, équilibré et assez proche, le Ch. Lestage 2008 (175 000 b.), du même producteur, est cité.

Dominant la route de Soulac du haut de son coteau, cette impressionnante bâtisse du XIX e s. ne passe pas inaperçue. Son vin sait lui aussi retenir l’attention par sa teinte sombre comme par son bouquet, qui joue sur les notes de cerise et de pruneau. Souple et puissant à l’attaque, le palais s’appuie sur des tanins fermes, joliment enveloppés par un fin boisé mettant le fruit en valeur. Un caractère qui lui permettra de braver au moins sept à huit ans de garde.