CHÂTEAU CAP DE FAUGÈRES

2006

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Nouveau propriétaire de ce château (depuis 2005), Silvio Denz est un homme d'affaires suisse qui possède également le château Faugères à Saint-Émilion. Ce 2006 dominé par 85 % de merlot se pare d'une robe pourpre aux jolis reflets violines. Son bouquet complexe et puissant libère des notes de cassis, de mûre et un boisé élégant. En bouche, l'attaque tout en finesse laisse la place à des tanins puissants, équilibrés et à un caractère boisé persistant et harmonieux, aux saveurs de pain grillé. Un vin racé et riche, parfaitement vinifié, qui offrira le meilleur de lui-même dans deux à trois ans sur une fricassée de palombe aux girolles.

Détail du vin Château cap de faugères

Garde :

-

Production :

80 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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