CHÂTEAU CAP DE FAUGERES

1997

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

En 1987, cette propriété a été reprise par le producteur de cinéma Péby Guisez et son épouse Corinne qui poursuit aujourd'hui seule la renaissance de ce cru. Dix ans après, un coup de coeur récompense le travail accompli sur un millésime difficile: la robe rouge cerise, brillante, séduit tout autant que les arômes complexes de fruits rouges mûrs (confiture), de vanille, de torréfaction et de menthe. En bouche, le vin souple et gras évolue avec beaucoup de présence et de persistance. La finale marquée par le pruneau est fort agréable. Cette bouteille remarquable se boira dans deux à six ans.

Détail du vin Château cap de faugeres

Garde :

-

Production :

87 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Castillon-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Généreux

Se dit d'un vin riche en alcool, mais sans être fatigant, à la différence d'un vin capiteux.