CHÂTEAU CANTELAUZE

2011

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Cantelauze ("Chant de l'alouette" "en occitant") a été acquis en 2011 par trois amis, qui ont aussitôt engagé la conversion bio du vignoble (11,5ha) et se sont attachés les services du consultant Stéphane Derenoncourt

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu de malbec et de merlot, ce 2011 livre un nez de fruits noirs mâtiné de notes fumées et toréfiées. À l'unisson, le palais se révèle puissant, charnu et chaleureux.

Détail du vin Château cantelauze

Garde :

2014 - 2016

Production :

50 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Cahors

la Fiche appellation

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un mot du vin

Counoise

Cépage noir figurant parmi les 13 cépages autorisés pour l'appellation châteauneuf-du-pape, mais devenu très rare. Il n'intervient que dans des proportions minimes dans certains assemblages de cette appellation et dans quelques vignobles proches (côtes-du-rhône, gigondas, coteaux-d'aix-en-provence). Il donne des vins à la robe foncée, aux arômes de fruits noirs et d'épices.