CHÂTEAU BONHOMME

Les Alaternes 2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Mises en valeur par le terroir des Alaternes, les très vieilles vignes de carignan n'ont ici pas de prix. On sait faire valoir la qualité de ce cépage, l'apprivoiser par dix-huit mois de fût pour obtenir un vin rouge intense, corsé, gorgé d'épices ensoleillées et vanillées. Encore jeunes, ses tanins doivent laisser le temps au temps pour donner cette inimitable expression de cuir de Russie et de réglisse. A choisir pour une côte de boeuf à la moelle ou un agneau braisé à la provençale.

Détail du vin Château bonhomme

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Corps

Caractère d'un vin alliant une bonne constitution (charpente et chair) à de la chaleur.