CHÂTEAU BONHOMME

Les Alaternes 1999

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu presque exclusivement de carignan âgé de soixante ans, ce vin d'auteur ou d'hauteur, comme on se plaît à le souligner ici, est surprenant par son attaque baignée de fruit et de douce vanille. Souple, élégant et chaud en finale, il sera en accord avec la nouvelle cuisine.

Détail du vin Château bonhomme

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Minervois

la Fiche appellation

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un mot du vin

Saignée (rosé de)

Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.