CHÂTEAU BLANC

Histoire de famille 2012

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Signe des temps annonçant les nouvelles tendances de consommation ? Le rosé est à l'honneur cette année dans l'appellation et il décroche même les deux coups de cœur de cette édition. Ici, un vin issu du grenache (50 %) complété à parts égales de cinsault et de syrah. Un « vin plaisir » par excellence, en robe pâle et limpide, d'une finesse et d'un équilibre remarquables de bout en bout, alliant la rondeur et la fraîcheur, le floral et le fruité, pimenté en finale par une jolie touche épicée. Le rouge 2011 À mon père (8 à 11 € ; 15 000 b.), qui suggère la reconnaissance de la transmission, brille d'une étoile grâce à sa palette aromatique intense dominée par un boisé de qualité (caramel et grillé associés aux fruits compotés) et grâce à ses tanins soyeux.

Détail du vin Château blanc

Garde :

-

Production :

130 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ventoux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Frais

Se dit d'un vin légèrement acide, mais sans excès, qui procure une sensation de fraîcheur.