CHÂTEAU BARBEROUSSE

2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Puyol, également productrice de bergerac rouge, exploite ce cru depuis 1977. Son 2000 avait obtenu une étoile, son 2001 confirme ce bon niveau. La robe pourpre à reflets rubis est vive. Le nez est encore un peu sous le bois, mais le pruneau et la cerise confite commencent à pointer. La bouche charnue et harmonieuse est soutenue par des tanins frais et persistants. Dans deux ans, ce vin pourra commencer à accompagner une entrecôte à la bordelaise.

Détail du vin Château barberousse

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-émilion

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.