Chartogne-Taillet

À Merfy, le vignoble s'est développé dès le IX e s., autour de l'abbaye de Saint-Thierry. Et avant que le champagne ne prît mousse, au XVI e s., les ancêtres de la famille cultivaient la vigne dans ce village, au nord-ouest de Reims. Des cultivateurs méthodiques qui tenaient dès 1700 un registre météorologique conservé aux archives. Trois siècles plus tard, ce blanc de blancs s'approche de l'harmonie parfaite. Au nez comme en bouche, de la complexité, une nuance d'orange confite, une touche de noisette grillée. Ici, finesse rime avec richesse, rondeur avec longueur. Mi-blancs mi-noirs (40 % de pinot noir), la Cuvée Sainte-Anne assemble la récolte de 2003 et 15 % de vins de réserve. Son équilibre et ses arômes d'agrumes et de grillé lui valent une étoile. (RM)

Les Chartogne sont fidèles à leur métier et à leur sol puisqu'ils sont vignerons depuis des siècles à Merfy, dans le massif de Saint-Thierry, berceau du vignoble champenois, connu dès le VI e s. Depuis 1700, ils tiennent un registre quantitatif et qualitatif de chaque millésime. Née des années 1998 et 1999, la cuvée Sainte-Anne est remarquable. C'est un champagne mi-blancs mi-noirs (pinot noir), salué pour ses arômes expressifs et plaisants, torréfiés, un rien mentholés, et pour son palais rond, harmonieux et persistant. Le 96 (15 à 23 €) obtient une étoile. Légèrement dominé par les noirs (60 % de pinot noir), il séduit par son nez profond et riche évoquant la pomme cuite et par l'élégante maturité de sa bouche. (RM)

Au nord-ouest de Reims, Merfy est proche de Saint-Thierry, dont l'abbaye fut au IX e s. le berceau du vignoble champenois. Les Chartogne y sont vignerons depuis le XVII e s. et exploitent 11ha de vignes. Mi-noirs (pinot noir) mi-blancs, leur cuvée Sainte-Anne séduit par son nez varié, qui évoque tour à tour la brioche beurrée, le tilleul, la verveine et la citronnelle. Après une attaque nette, équilibre et harmonie s'imposent en bouche. Quant au 96 (15 à 23€), assemblant 60% de pinot noir au chardonnay, il obtient une étoile. Un champagne au bouquet de fruits confits et de fruits secs, complexe, frais et équilibré. (RM)

Au XVII e s., l’ancêtre, Fiacre Taillet, tenait un registre de ses parcelles et de ses vins produits dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims. Ses descendants, Philippe et Alexandre Chartogne, sont installés au même endroit, à Merfy. À partir des vendanges 2005, 2004 et 2002, ils ont élaboré un champagne mi-blancs mi-noirs (40 % de pinot noir). Le nez mûr se partage entre des arômes de petits fruits rouges et des notes briochées. La bouche est plaisante, équilibrée et persistante, quoique généreusement dosée. Assemblage classique de chardonnay (60 %) et de pinot noir récoltés en 2002, le brut Fiacre Tête de cuvée (23 à 30 €) est cité. Expressif et délicat, floral, fruité et minéral, il peut encore attendre un à deux ans. (RM)

Philippe et Élisabeth Chartogne perpétuent avec leur fils Alexandre une tradition vigneronne remontant à plusieurs siècles. Leur vignoble est situé dans le massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de la ville des Sacres. Issue de vignes âgées de quarante ans, la cuvée Fiacre assemble 60 % de chardonnay et 40 % de pinot noir. Un champagne au nez saisissant par ses intenses senteurs de pain grillé. Au palais, il affiche une réelle personnalité, déployant une palette complexe où la pomme voisine avec les agrumes, les fruits verts et l'abricot. Le brut 2000 (15 à 23 €) associe 40 % de chardonnay et 60 % de pinot noir. Il obtient lui aussi une étoile pour son nez empyreumatique (pain grillé) et sa bouche vineuse et longue aux arômes de quetsche. Encore jeune, il pourra être servi à l'apéritif. (RM)

Depuis plusieurs siècles, les Chartogne sont vignerons dans le massif de Saint-Thierry, berceau du vignoble champenois. Ils proposent une cuvée spéciale, assemblage classique de 60 % de chardonnay et de 40 % de pinot noir, des raisins récoltés pour l'essentiel en 2000. Un champagne puissant, mûr et équilibré. (RM)

Les Chartogne sont enracinés à Merfy, dans le massif de Saint-Thierry, où les premières vignes champenoises ont été implantées. Ils exploitent un domaine de 11 ha. Leur cuvée Fiacre naît de 60 % de chardonnay et de 40 % de pinot noir. Elle assemble des raisins de 1999 complétés par des vins de réserve de 1996. Miellée et élégante au nez, elle exprime en bouche des notes de prune. Un ensemble équilibré et plein de jeunesse. (RM)

Les Chartogne exploitent un vignoble de 11ha à Merfy non loin de Saint-Thierry où l'on a planté de la vigne dès le IX e s. Les ancêtres de Philippe Chartogne étaient déjà vignerons à Merfy, ainsi qu'en attestent des carnets déposés aux archives de Reims. Ce blanc de blancs de la récolte de 1997 n'a que partiellement fait sa fermentation malolactique. Il est vif, bien qu'une touche d'évolution soit perceptible. Une étoile pour la cuvée Fiacre 96, issue de 60% de chardonnay et de 40% de pinot noir, sans fermentation malolactique. Elle est très complimentée: "Fruits exotiques confits, complexité, onctuosité, charpente, concourent au caractère de ce vin plaisir". (RM)

Philippe Chartogne est établi à Merfy, village proche de Saint-Thierry, un des berceaux du vignoble champenois. Il descend de vignerons qui ont laissé des carnets très intéressants couvrant un siècle d'activité viticole (1750-1850). Son domaine couvre 11ha. Cette cuvée issue de chardonnay (60%) et de pinot noir (40%) récoltés en 1996 ne fait que partiellement sa fermentation malolactique. Au nez, fruits secs et grillé s'imposent. En bouche, des notes de fruits rouges acidulés contribuent à son équilibre. Un joli champagne d'apéritif. (RM)

Les Chartogne sont établis depuis 1450 à Merfy, près de Saint-Thierry dont le vignoble monastique était célèbre bien avant l'apparition du champagne. Ils exploitent 11ha de vignes. Mi-blanche mi-noire (avec 10% de pinot meunier), cette cuvée est empyreumatique et vineuse au nez. Sa bouche briochée et réglissée la destine au repas. (RM)

Ces récoltants-manipulants comptent parmi leurs ancêtres des vignerons habitant déjà à Merfy à l'époque de dom Pérignon. Toujours installés dans le massif de Saint-Thierry, Philippe Chartogne et son fils Alexandre sont à la tête d'un domaine de 11 ha. Leur 2002 marie pinot noir (60 %) et chardonnay. Minéral et floral au nez, équilibré, frais et bien dosé, c'est un champagne d'apéritif. (RM)