CHARLES FAHRER

Vieilles Vignes 2015

blanc tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
De vieille souche vigneronne, Charles Fahrer a lancé son étiquette en 1965 et transmis son exploitation à son fils en 2000. Aujourd'hui, Thierry et Nathalie Fahrer cultivent 7,5 ha de vignes disséminés sur une trentaine de parcelles en contrebas du Haut-Koenigsbourg, y compris dans le grand cru Praelatenberg.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une robe aux reflets dorés ; un nez discret aux nuances de pêche jaune, fruit que l'on retrouve au palais, en harmonie avec une certaine douceur. Une rondeur élégante, tonifiée par une finale fraîche et mentholée. (Sucres résiduels : 15 g/l.)

Détail du vin Charles fahrer

Garde :

2017 - 2019

Production :

2 095 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace muscat

la Fiche appellation

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Réduction

Évolution d’un vin en bouteille, à l’abri de l’air. Elle permet l’apparition d’arômes plus éloignés du fruité originel, dits arômes tertiaires (venaison, truffe, sous-bois...).