CHÂTEAU TOUR SAINT-FORT

2013

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Sans abandonner son activité de promoteur immobilier, Jean-Louis Laffort s'est lancé par pure passion dans le vin en 1992, acquérant une petite vigne de 4,2 ha. Aujourd'hui, le domaine s'étend sur un peu plus de 14 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Donnant une courte majorité au merlot (48 %, suivi du cabernet-sauvignon et du petit verdot), ce 2013 associe subtilement les fruits rouges frais, le sous-bois et un boisé délicat. Ronde et riche, la bouche est bien étayée par des tanins assez élégants qui soutiennent une longue finale marquée par des arômes frais de cerise sur un fond toasté. Une petite garde permettra d'arrondir ce vin, qui s'accordera aussi bien avec les viandes rouges qu'avec les viandes blanches.

Détail du vin Château tour saint-fort

Garde :

-

Production :

23 895 bouteilles

élevage :

En fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-estèphe

la Fiche appellation

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Malbec

Cépage noir du Sud-Ouest de la France devenu le principal cépage rouge de l'Argentine. Majoritaire dans le cahors (au moins 70 % de l'assemblage), il est associé notamment aux cabernets et au merlot dans de nombreuses AOC du Sud-Ouest (bergerac, pécharmant...) et du Bordelais (médoc, graves...). Dans la vallée de la Loire (Touraine), le malbec est appelé côt. Il est vinifié seul ou assemblé avec le cabernet franc et le gamay. Il fournit des vins colorés, aromatiques, charpentés. Syn. : côt, auxerrois.