CHÂTEAU SAINT-PAUL

2016 • Cru bourg.

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 € A garder
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Le vigneron
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L'avis du Guide Hachette des Vins

Détail du vin Château saint-paul

Garde :

2023 - 2030

Production :

119 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.