CHÂTEAU SAINT-ESTÈVE

Cuvée classique 2016

rosé tranquille 8 à 11 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Dans la famille Latham, on trouve Hubert, qui tenta le premier de traverser la Manche en avion, ou Henri de Monfreid, le célèbre explorateur et écrivain. Petit-fils du second, Éric Latham, après avoir exporté du café et du cacao de la Côte-d'Ivoire, a acquis en 1984 le château Saint-Estève (120 ha) rattaché jadis à l'abbaye de Fontfroide.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le trio grenache-syrah-cinsault est à l'oeuvre dans ce rosé au teint pâle et au nez réservé, discrètement fruité. Gardant cette retenue en bouche, il convainc moins par son intensité aromatique que par l'équilibre de sa bouche à l'attaque alerte, à la chair ronde et à la finale vive et longue. Un vin bien construit que l'on pourra servir au cours d'un repas d'été.

Détail du vin Château saint-estève

Garde :

2017 - 2018

Production :

35 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Corbières

la Fiche appellation

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un mot du vin

Arrufiac

Cépage blanc local des vignobles du Béarn, à l'origine d'un vin riche en alcool et bouqueté. Il s'accorde bien avec les autres cépages blancs de la région (petit et gros mansengs, courbu). C'est un cépage accessoire du pacherenc-du-vic-bilh et du saint-mont blanc.