CHÂTEAU PICONAT

2016

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Établi au coeur de l'Entre-deux-Mers, au pied de la butte de Launay, ce vignoble dans la même famille depuis quatre générations s'étend sur 50 ha. Il est dirigé depuis 2003 par Christophe Guicheney. Une partie de la production est cédée au négoce, au Château Grand Plantey, le reste est vendu en direct sur l'exploitation sous l'étiquette Piconat.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le millésime précédent de ce rosé avait décroché un coup de coeur. Né d'un assemblage un peu différent (10 % de merlot viennent compléter le cabernet-sauvignon), le 2016 obtient une belle étoile. On retrouve la délicatesse de sa robe pétale de rose et une réelle complexité dans sa palette aromatique, qui mêle les fruits rouges et la pêche à des touches épicées, anisées, réglissées et mentholées, et même à un soupçon de serpolet. Le palais ? Ample, structuré, gras et vineux, tendu par une belle fraîcheur qui étire la finale : un rosé de caractère, qui tiendra sa place à table.

Détail du vin Château piconat

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux rosé

la Fiche appellation

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Raisonnée (agriculture)

Agriculture conventionnelle mais soucieuse de limiter au maximum les traitements de synthèse.