CHÂTEAU MOUTTE BLANC

Cuvée Marguerite 2014 • Cru artisan

rouge tranquille 11 à 15 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
À la tête d'un petit domaine de 5,5 ha dans le haut Médoc, en amont de Margaux, Patrice de Bortoli a un faible pour le petit verdot, cépage exclusif de sa cuvée Moisin en bordeaux supérieur, bien présent également dans sa cuvée principale. On retrouve aussi régulièrement le domaine en haut-médoc. Depuis 2007, date du classement d'une petite parcelle de 40 ares de merlot, le vigneron propose aussi du margaux.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Pas de petit verdot dans cette cuvée où s'exprime le cabernet-sauvignon Très boisé, ce 2014 annonce la couleur par son bouquet où la vanille domine, laissant à l'arrière-plan le fruit noir tandis qu'une note de truffe apporte de la complexité. Le merrain persiste et signe au palais ; cependant, les tanins suaves montrent rondeur et souplesse. L'ensemble trouvera son équilibre d'ici trois à cinq ans.

Détail du vin Château moutte blanc

Garde :

2021 - 2024

Production :

2 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

17 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Haut-médoc

la Fiche appellation

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Malique (acide)

Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.