Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
À la tête d'un petit domaine de 5,5 ha dans le haut Médoc, en amont de Margaux, Patrice de Bortoli a un faible pour le petit verdot, cépage exclusif de sa cuvée Moisin en bordeaux supérieur, bien présent également dans sa cuvée principale. On retrouve aussi régulièrement le domaine en haut-médoc. Depuis 2007, date du classement d'une petite parcelle de 40 ares de merlot, le vigneron propose aussi du margaux.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Pas de petit verdot dans cette cuvée où s'exprime le cabernet-sauvignon Très boisé, ce 2014 annonce la couleur par son bouquet où la vanille domine, laissant à l'arrière-plan le fruit noir tandis qu'une note de truffe apporte de la complexité. Le merrain persiste et signe au palais ; cependant, les tanins suaves montrent rondeur et souplesse. L'ensemble trouvera son équilibre d'ici trois à cinq ans.
Détail du vin Château moutte blanc
Garde :
2021 - 2024
Production :
2 500 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
17 à 18 °C
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