CHÂTEAU LE LAU

Perle noire 2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin cité
Le vigneron
Le Ch. Le Lau a été édifié en 1762 par Victor Louis, éminent architecte bordelais, et acquis par la famille Plomby en 1988. Un domaine où la biodiversité est une priorité, préservée grâce aux bois attenants, aux prairies, aux jardins (anglais, français, japonais) et aux vergers. Côté vigne, 12 ha aujourd'hui, conduits depuis 2012 par Sylvie Plomby, qui a lancé la conversion bio et biodynamique en 2016.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La beauté du lieu a inspiré le cinéma : c'est ici que fut tourné en 1956 le film de Pierre Gaspard-Huit,La mariée était trop belle, avec Brigitte Bardot. Elle inspire aussi la vigneronne qui signe ici un joli 2014 né du seul merlot, élevé dix mois dans des barriques neuves de chêne sessile, à grains extra-fins. Résultat : un vin à l'olfaction variée (cerise écrasée, fraise, menthol, doux vanillé), ample et souple en attaque, un peu plus strict dans son développement mais sans dureté.

Détail du vin Château le lau

Garde :

-

Production :

1 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves-de-vayres

la Fiche appellation

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Molette

Cépage blanc cultivé en Haute-Savoie et dans l'Ain, qui entre dans la composition du seyssel mousseux et du bugey blanc mousseux.