Le guide
Vin cité
Le vigneron
De vieilles pierres bien restaurées, aujourd'hui destinées à l'hébergement des visiteurs, une piscine au milieu de 260 ha de garrigue : ce domaine, havre de paix à l'entrée de la vallée de Paradis, non loin de Durban-Corbières, a développé l'oenotourisme. On y produit un peu d'huile d'olive et du vin (35 ha de vignes).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Mariant syrah et grenache à parts égales, un rosé de saignée aux reflets violines. Le nez mêle les fleurs blanches et les fruits rouges frais, avec des nuances de grenadine et de bonbon anglais. La bouche conserve cette belle expression fruitée et séduit par la vivacité tonique et minérale qui vient en soutien de la finale.
Détail du vin Château haut gléon
Garde :
2017 - 2018
Production :
5 200 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
12 °C
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