CHÂTEAU HAUT GENESTAT

Cuvée Héritage 2014

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Sophie Despagne et son frère Vincent, héritiers de sept générations de vignerons, ont repris en 1998 le vignoble familial de l'Entre-deux-Mers : le Ch. Haut Genestat et ses 60 ha de vignes.

L'avis du Guide Hachette des Vins

La dégustation de cette cuvée confidentielle, née d'une micro-parcelle de 22 ares, s'ouvre sur les fruits rouges frais. Tout aussi fruité, le palais apparaît ample, long et équilibré, sans rupture de rythme. Un vin cohérent et droit.

Détail du vin Château haut genestat

Garde :

2019 - 2022

Production :

1 460 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Clairette

Cépage blanc méridional donnant un vin floral, souple et rond, à la finale amère et fraîche. Il est vinifié seul dans les appellations clairette-de-bellegarde (Gard), clairette-du-languedoc (Hérault) et clairette-de-die méthode traditionnelle (Drôme), et constitue le cépage principal du crémant-de-die. Il n'intervient qu'à titre accessoire dans la clairette-de-die méthode ancestrale, dominée par le muscat à petits grains. Il se mêle à d'autres cépages dans de nombreux vins blancs d'appellation (châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône, bandol, cassis, palette...).