CHÂTEAU DU PAVILLON

2014

blanc tranquille 15 à 20 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Héritier d'une famille de vignerons et de négociants en vin et cognac depuis quatre siècles, Olivier Fleury a repris en 2013 le Château du Pavillon et ses 11 ha de vignes établis sur les rives de la Garonne, face au Sauternais, ainsi que le Château les Roques en AOC loupiac.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le sauvignon (18 %) et une goutte de muscadelle épaulent le sémillon pour donner un vin à la robe raffinée, limpide et brillante, qui annonce une bouteille élégante, assez fraîche, sinon très puissante. On aime en particulier son expression aromatique mêlant l'acacia, le genêt et une touche d'agrumes à des notes plus suaves d'abricot sec et de miel.

Détail du vin Château du pavillon

Garde :

2018 - 2022

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sainte-croix-du-mont

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Terret

Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.