CHÂTEAU D'ESCABES Loin de l’œil 2023 - blanc

Prix : 11 à 15 € blanc tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2025

Vin très réussi

Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Ce cépage doit son nom à la longueur de sa tige jusqu'au bourgeon (l'œil). Un loin de l'œil vendangé ici de nuit pour en préserver tout le fruit. Mission accomplie sur la foi de ce nez intense de poire, de fruits jaunes et de fruits exotiques, et de cette bouche équilibrée, riche et fraîche à la fois, qui s'étire dans une belle finale sur les épices, le zeste d'agrumes et une petite touche d'amertume.

Ch. D' Escabes : Le vigneron

En 2018, la famille Hauchard, propriétaire du Ch. d'Escabes depuis 1974, a décidé de quitter le giron de la coopérative et de travailler en tant que cave particulière. Son domaine de 50 ha d'un seul tenant est certifié en agriculture biologique depuis le millésime 2021.

Vins de Gaillac

Détail du vin Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc ont-elles été produites ? 6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.

Avec quel plat servir le vin Château D'escabes Loin De L’œil 2023 blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fromages / Volailles.

Garde :
2024 - 2027
Production :
6 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Gaillac
la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

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