CHÂTEAU DE VAUX Pinot noir Les Clos 2017 - rouge

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire
Guide Hachette des Vins 2020

Vin exceptionnel

coup de cœur

Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2020

Issu des meilleurs terroirs du domaine, ce pinot noir est resté seize mois en fût neuf. Il tire de ce séjour une robe grenat dense et profond et un nez intense, associant à la cerise du cépage un boisé complexe, épicé (vanille, clou de girofle) et réglissé. Discrètes et bien intégrées, ces notes d'élevage se retrouvent dans une bouche puissante et ronde, dont les tanins enrobés soulignent des arômes persistants et frais de cerise et de cassis. Du potentiel.

Ch. De Vaux : Le vigneron

Marie-Geneviève Molozay, descendante d'une lignée de négociants de Metz, est œnologue ; Norbert Molozay a été « vinificateur volant », mettant son expertise en vinification au service de nombreux vignobles de France et du Nouveau Monde. Ils ont repris l'exploitation de ce vignoble où l'on produisait du Sekt (mousseux) à l'époque allemande. S'ils proposent des bulles, c'est surtout par leurs vins tranquilles ambitieux qu'ils ont assuré une belle notoriété à ce domaine du pays messin qui couvre aujourd'hui 14 ha (en bio certifié).

Détail du vin Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2020 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge ont-elles été produites ? 5 300 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2020 - 2025.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 °C.

Avec quel plat servir le vin Château De Vaux Pinot Noir Les Clos 2017 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : Fromages / Gibiers / Viandes rouges.

Garde :
2020 - 2025
Production :
5 300 bouteilles
élevage :
En fût
température :
13 °C
Producteur :
la Fiche du producteur
Appellation :
Moselle
la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Les vins du guide

NOS VINS SIMILAIRES

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Les vins d'apéro du Guide Hachette
  • Les blancs de la Vallée du Rhône

Nos offres partenaires

  • La Foire aux Vins du Guide Hachette des Vins
  • Les Coups de coeur du Guide Hachette des Vins

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.