CHÂTEAU DE MARSANNAY

Les Favières 2014

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi
Le vigneron
Le domaine du Château de Marsannay s'étend sur 39,5 ha. Il est présent aussi bien en appellations villages qu'en 1erscrus et grands crus de la Côte de Nuits. Il appartient depuis 2012 à la famille Halley, également propriétaire du Château de Meursault en Côte de Beaune. Un programme d'investissements à la vigne et au chai est en cours.

L'avis du Guide Hachette des Vins

le domaine exploite 55 ares de ce terroir situé au sud du village. Un long élevage en fût de dix-huit mois a donné un vin sur la griotte mûre au nez, solidement constitué, généreux et tannique en bouche. Bâti pour la garde.

Détail du vin Château de marsannay

Garde :

-

Production :

3 800 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Marsannay

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carignan

Cépage noir originaire d'Aragon en Espagne, le carignan s'est répandu depuis des siècles dans les régions méditerranéennes de France. Pouvant donner des rendements astronomiques, il s'est diffusé dans les plaines languedociennes jusque dans les années 1970. On en tirait des vins de table alcooliques, acides et neutres, qui ont nuit à sa réputation alors qu'il donne de bons résultats lorsqu'il naît de petits rendements et de vieilles vignes plantées sur ses terroirs de prédilection (schistes, argilo-calcaires). Il a été massivement arraché mais garde droit de cité dans les appellations méditerranéennes, de la Provence au Roussillon en passant par la vallée du Rhône méridionale, où il entre dans des assemblages avec d'autres variétés comme le grenache noir, la syrah, le mourvèdre. Il confère aux vins de la couleur, de la chaleur, une belle charpente et des arômes de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Il est notamment très présent dans les assemblages des appellations fitou, corbières, corbières-boutenac, côtes-du-roussillon, côtes-du-roussillon-villages.