CHÂTEAU DE FRANCS

Les Cerisiers 2014

rouge tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Une ancienne place forte tenue par les Anglais pendant la guerre de Cent Ans et un beau vignoble. Deux propriétaires de Saint-Émilion, Dominique Hébrard (un des anciens propriétaires de Cheval Blanc) et Hubert de Boüard (Angelus), ont repéré dès 1985 le potentiel viticole de cette appellation alors méconnue et acquis en 1985 le Ch. de Francs et ses 37 ha de vignes. Le Guide s'est fait le témoin de la qualité de leurs vins.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une cuvée très régulièrement en vue. La version 2014, sans atteindre le niveau de certaines de ses devancières, séduit par son bouquet élégant de framboise et de mûre délicatement épicées. La bouche est souple en attaque, fraîche et de bonne longueur, adossée à des tanins veloutés, avant une finale plus sévère.

Détail du vin Château de francs

Garde :

2019 - 2024

Production :

130 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Francs-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.