CHÂTEAU DE CALADROY

Passion rosé 2016

rosé tranquille 11 à 15 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Une forteresse médiévale qui gardait la frontière entre le royaume de France et celui d'Espagne. De la terrasse du château, on découvre un panorama exceptionnel : au loin, la mer, le Canigou ; en contrebas, les vignes (130 ha) et les oliviers (7 ha). La chapelle du XIIes. accueille le caveau de dégustation.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Intense à l'oeil, ce 2016 fait partie de ces rosés profonds qui osent affirmer leur couleur. Leur originalité aussi, avec un assemblage à base de mourvèdre (80 %), cépage qui apporte, au-delà d'une belle présence, toute le côté gourmand des petits fruits rouges. Un équilibre réussi pour ce vin qui accompagnera volontiers les entrées catalanes, ainsi que la suite du repas.

Détail du vin Château de caladroy

Garde :

2017 - 2018

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.