CHÂTEAU CAP SAINT-MARTIN

Cuvée Prestige 2015

rouge tranquille 8 à 11 € A boire ou garder
Vin très réussi
Le vigneron
Situé dans un village voisin de Blaye, ce cru domine l'estuaire de la Gironde. Depuis 1904, il s'est agrandi au fil des générations pour couvrir aujourd'hui 20 ha entre Cars et Saint-Martin-la-Caussade. La famille Ardoin (Béatrice et Pierre depuis 1990) l'exploite avec un réel savoir-faire, soucieuse de conserver les vieilles vignes et de réduire les interventions au cours des vinifications.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une pointe (5 %) de cabernet-sauvignon accompagne le merlot dans ce 2015 « pêchu ». Au nez, un bon boisé fumé et toasté se mêle harmonieusement aux fruits rouges mûrs. La bouche séduit par sa vivacité, fine et progressive, qui épaule des tanins fondus et veloutés et un fruité bien présent.

Détail du vin Château cap saint-martin

Garde :

2020 - 2024

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Blaye-côtes-de-bordeaux

la Fiche appellation

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Appellation d’origine contrôlée. Système réglementaire français garantissant l’authenticité de certains produits – en particulier le vin – issus d’un terroir donné et dont les caractères tiennent également à des « usages loyaux et constants ». Les grands vins proviennent de régions d’AOC. Voir AOP.