CHÂTEAU CANEVELLE

Jardin Secret 2014

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin très réussi
Le vigneron
Béatrice et René Morel ont eu un coup de coeur, c'était en 1960, pour cette jolie propriété surplombant la vallée du Dropt, au coeur de l'Entre-deux-Mers. Outre un vignoble de 29 ha, le domaine, qui fait partie du réseau Natura 2000, abrite aussi des espèces rares d'orchidées sauvages, de papillons et de libellules.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une belle présentation aux reflets carminés pour ce Jardin Secret composé de cabernet-sauvignon (50 %), de cabernet franc (30 %) et de malbec. Le nez, intense, associe fruits cuits et notes épicées. Le palais, franc en attaque, conjugue beaucoup d'épaisseur et une structure ferme à une réelle finesse.

Détail du vin Château canevelle

Garde :

2019 - 2022

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux supérieur

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot gris

Cépage aux baies gris-rose qui est une variation grise du pinot noir. Il est cultivé en Alsace, en Allemagne, en Suisse, en Italie du nord et en Europe orientale. D'une belle couleur jaune doré, ses vins possèdent beaucoup de corps, une certaine rondeur et des arômes caractéristiques de fruits jaunes, de fruits secs, de miel, de fumé, de sous-bois. On en tire aussi bien des vins secs que des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles). On le trouve également dans la région nantaise (coteaux-d'ancenis) sous le nom de malvoisie.