CELLIER DES CHARTREUX

Chevalier d'Anthelme 2012

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

La cave coopérative de Pujaut, bourgade des environs d'Avignon, vinifie 570 ha de vignes et persiste dans ses efforts de sélection. Ici, une dizaine d'hectares de grenache blanc, clairette, viognier, roussanne et marsanne à l'origine d'un vin tonique, vif et minéral, équilibré et long, qui se plaira en compagnie d'un risotto aux fruits de mer. On associera à une pierrade de bœuf le souple et boisé Mas Saint-Hugues 2011 rouge (5 à 8 € ; 13 000 b.), qui tire son nom d'une ferme de la commune de Pujaut exploitée au XVes. par les moines de l'abbaye Saint-André de Villeneuve-lès-Avignon.

Détail du vin Cellier des chartreux

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Vaccarèse

Cépage noir, l'un des 13 de Châteauneuf-du-Pape, pouvant être utilisé en assemblage dans cette appellation et d'autres AOC voisines (côtes-du-rhône, gigondas...). Il produit un vin floral, élégant et frais, qui équilibre la chaleur du grenache. Il est rare.