CAVE MIRABILIS

Côtes de l'Orbe Le Clos Élevé en barrique 2009

Vins Suisses • Canton de Vaud

rouge tranquille 11 à 15 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce pur gamay a séduit les dégustateurs par sa robe grenat foncé et par son nez vanillé et toasté, nuancé de senteurs de cèdre. Le palais achève de convaincre avec son boisé bien maîtrisé, sa puissance et sa richesse, égayés par une touche fraîche de mine de crayon en finale. Une bouteille très élégante et équilibrée, à servir dans un an ou deux sur une entrecôte.

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Détail du vin Cave mirabilis

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

PIERRE-YVES POGET

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Vaud

la Fiche appellation

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Lies

Dépôt constitué par les levures mortes après la fermentation. Certains vins blancs sont élevés sur leurs lies, ce qui rend leurs arômes et leur structure plus complexes et plus riches.