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CAVE DES PLACES

Syrah 2002

Vins Suisses • Canton du Valais

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

La syrah, dont les premiers ceps ont été plantés en 1985, bénéficie d'un traitement de faveur chez Laurent Hug: elle est l'un des rares vins de ce producteur à être élevé en fût. La voici en 2002, intensément colorée, qui s'exprime à travers un bouquet de poivre blanc et de laurier. En bouche, elle fait preuve de fraîcheur tout en confirmant son caractère épicé par une belle finale poivrée. Aux alentours de 2007, vous pourrez la savourer avec de l'agneau ou une perdrix.
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Détail du vin Cave des places

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

LAURENT HUG

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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Vin exceptionnel
Vins Suisses • Canton du Valais
Rouge tranquille
8 à 11 €

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Guide 2006

Vin remarquable
Vins Suisses • Canton du Valais
Rouge tranquille
8 à 11 €

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Pinot gris2001

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Vin remarquable
Vins Suisses • Canton du Valais
Blanc tranquille
8 à 11 €

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Johannisberg1999

Guide 2001

Vin très réussi
Vins Suisses • Canton du Valais
Blanc tranquille
8 à 11 €

CAVE DES PLACES

Syrah2004

Guide 2007

Vin remarquable
Vins Suisses • Canton du Valais
Rouge tranquille
11 à 15 €
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un mot du vin

Piquepoul

Cépage languedocien existant en noir, en blanc et en gris. Il fait aussi partie (en rouge) de l'encépagement des châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et autres AOC voisines, ainsi que des palette (Provence). Le vin de piquepoul noir, chaleureux, assez vif, floral, utilisé en assemblage à titre accessoire, est en régression. Le piquepoul blanc, qui entre dans l'encépagement d'appellations languedociennes, est surtout connu en AOC languedoc Picpoul-de-Pinet, car il y est vinifié seul. C'est un vin nerveux aux arômes floraux. Syn. : picpoul.

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