Le guide
Vin exceptionnel
coup de cœur
L'avis du Guide Hachette des Vins
Sur les quatre bouteilles présentées par la cave coopérative du Vendômois, c'est le vin gris qui a eu la préférence du jury. Cette cuvée exceptionnelle, née du coteau de Cocagne exposé au soleil levant, révèle toute la richesse du pineau d'Aunis. Une très belle robe rose aux reflets orangés annonce un nez gourmand, épicé et fruité. La bouche fraîche dévoile le fruit sur toute sa longueur. Ce magnifique rosé sera apprécié dès aujourd'hui sur un veau marengo. Deux vins reçoivent chacun une étoile pour leur typicité: le rosé 2010 Montagne blanche (95 000 b.), au nez de bonbon anglais, à la bouche fruitée et épicée, et le blanc 2010 Montagne blanche (25 000 b.), aux arômes de pêche, d'abricot et de fleurs blanches, à la bouche minérale équilibrée. Est citée La Bonne Aventure 2009 rouge (6 600 b.), aux notes grillées et vanillées.
Détail du vin Cave coopérative du vendômois
Garde :
-
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 °C
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