Castelmaure La Pompadour 2011 rouge :
L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Une nouvelle fois, les vignerons d'Embres-et-Castelmaure sont en vedette. Les raisons d'un tel succès ? Derrière ce vin, il y a un authentique terroir, celui des hautes Corbières ; avec des vignerons et de bonnes techniques qui respectent le raisin – pour cette cuvée, du carignan (50 %), escorté du grenache et de la syrah. Grenat limpide, ce 2011 offre un nez captivant, alliant finesse et caractère, entre fruit et pierre chaude ; la bouche, à l'unisson, conjugue suavité, volume, structure et tanins serrés, avec une touche boisée judicieuse et un côté friand et élégant. Notée une étoile, la Grande Cuvée 2011 rouge (11 à 15 € ; 100 000 b.) marie grenache et syrah à parts égales et a, elle aussi, connu le bois. Moins ambitieuse, plus facile, tout en rondeur, elle est prête. Pour la première, un poulet fermier sauté aux morilles ; pour la seconde, un magret de canard au poivre vert.
Détail du vin
Castelmaure La Pompadour 2011 rouge
Quelle note du Guide Hachette le vin Castelmaure La Pompadour 2011 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ?
Le Castelmaure La Pompadour 2011 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable.
Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
Combien de bouteilles de Castelmaure La Pompadour 2011 rouge ont-elles été produites ?
150 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
Comment est élevé le vin Castelmaure La Pompadour 2011 rouge ?
Ce vin est élevé en fût.
À quelle température est-il recommandé de boire le vin Castelmaure La Pompadour 2011 rouge ?
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 18 °C.
Production :
150 000 bouteilles
COMMENTAIRE