CAMILLE JACQUET

Grande Réserve

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Frédéric et Christophe Pernet, établis à Chavot-Courcourt aux environs d'Épernay, exploitent un coquet domaine de 16 ha aux alentours. Leur cuvée Grande Réserve assemble 60 % de noirs (dont 50 % de pinot noir) et 40 % de blancs. D'un jaune doré intense, sa robe est parcourue d'une bulle fine. Ses arômes de fruits jaunes en font un champagne bien agréable, qui trouvera sa place à l'apéritif. (NM)

Détail du vin Camille jacquet

Garde :

-

Production :

12 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Macération carbonique

Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.