CABIDOS

Vin doux Vendange passerillée 2002

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les vignes encerclent le château du XVIIes. et regardent les Pyrénées, ce qui classe le site aux Monuments historiques. Voici sans nul doute un très beau travail autour du petit manseng passé en fût. La robe est parfaite: jaune avec de jolis reflets dorés. Le nez est de la même livrée: puissant, légèrement citronné. Et la bouche nous comble avec du volume, des arômes solides et une juste maîtrise du passage en bois, à peine perceptible, qui lui donne ce qu'il faut de gras. Un vin de plaisir.

Détail du vin Cabidos

Garde :

-

Production :

7 500 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Vins de pays/IGP Comté tolosan

la Fiche appellation

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Désigne un vin légèrement effervescent dont la pression du gaz carbonique est moins forte que dans que les autres vins mousseux.