BLONDEL

Carte d'or • 1er cru

blanc effervescent 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Fondé en 1907 par un notaire, ce domaine de la Montagne de Reims a deux caractéristiques peu fréquentes en Champagne: couvrant 10,5 ha, il est d’un seul tenant, alors que de nombreuses exploitations sont constituées d’une myriade de petites parcelles. Ses bâtiments d’exploitation sont isolés au milieu des vignes, à plusieurs kilomètres de Ludes. Régulièrement remarqué, le brut Carte d’or reçoit encore un bon accueil. Mariant 65 % de pinot noir à 35 % de chardonnay des vendanges 2006 et 2005, il offre un nez de belle maturité, partagé entre les fleurs blanches et l’amande. L’attaque tout en finesse découvre un palais où l’on retrouve les fleurs, mariées à la pêche. Un champagne de gastronomie, qui s’accordera avec une viande blanche. (NM)

Détail du vin Blondel

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Garrigue

Notes évoquant les herbes aromatiques méditerranéennes telles que le thym ou le romarin, décelées dans de nombreux vins méridionaux.