BERNARD GAUCHER

Prestige .

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 € A boire
Vin remarquable
Le vigneron
Le premier de la lignée, fils de forgeron, épouse à la fin du XIXes. une fille de vignerons d'Arconville, près de Bar-sur-Aube. La famille cultive aussi des céréales. Georges Gaucher développe l'exploitation viticole au sortir de la Seconde Guerre mondiale. Son fils Bernard lance son champagne en 1985. En 2015, Guillaume a rejoint l'exploitation, qui couvre 25 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le pinot noir (60 %) l'emporte sur le chardonnay dans ce brut qui atteint son apogée. Si la robe aux reflets d'argent n'est pas très soutenue, le nez déploie une palette aromatique complexe et mûre mêlant poire, pêche, abricot confit, fruits secs et notes miellées. Dans le même registre, la bouche se montre intense, charnue et persistante, marquée en finale par de nobles amers. Un champagne équilibré, fruité et structuré.

Détail du vin Bernard gaucher

Garde :

2017 - 2019

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Extra-brut

Se dit d’un champagne très vif, dont la teneur en sucres est inférieure à 6 g/l. (Voir dosage.)