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BERNARD COLIN ET FILS

En Remilly 2001 • 1er cru

Bourgogne • Saint-aubin

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une appellation secrète, réservée au happy few, aux vrais connaisseurs. Le terroir, le climat ne sont guère éloignés de ceux de puligny et de chassagne... pour un prix sensiblement plus modique. Ainsi cet En Remilly, d'un jaune doré appétissant, sait tenter par ses arômes de miel, d'amande et de pamplemousse: avec un nez comme ça on peut jouer Cyrano. Au palais on se trouve toujours en présence d'un chardonnay bien travaillé, très soigné.

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Détail du vin Bernard colin et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

BERNARD COLIN ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Gamay

Cépage noir à l'origine d'un vin fruité, gouleyant et d'une agréable vivacité, le plus souvent de courte ou moyenne garde. C'est le cépage unique des rouges du Beaujolais. On le trouve encore dans la vallée de la Loire (Anjou et Touraine notamment) et dans le Centre et le Massif central. Il est associé avec le pinot noir dans le bourgogne-passetoutgrain et la dôle du Valais. Il entre également dans les assemblages de plusieurs vins du Sud-Ouest.