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BERNARD COLIN ET FILS

En Remilly 2001 • 1er cru

Bourgogne • Saint-aubin

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €

Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une appellation secrète, réservée au happy few, aux vrais connaisseurs. Le terroir, le climat ne sont guère éloignés de ceux de puligny et de chassagne... pour un prix sensiblement plus modique. Ainsi cet En Remilly, d'un jaune doré appétissant, sait tenter par ses arômes de miel, d'amande et de pamplemousse: avec un nez comme ça on peut jouer Cyrano. Au palais on se trouve toujours en présence d'un chardonnay bien travaillé, très soigné.

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Détail du vin Bernard colin et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

BERNARD COLIN ET FILS

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-aubin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Riesling

Cépage blanc qui a fait la réputation des vins du Rhin, de la Moselle et de l'Alsace. Il est devenu le premier cépage blanc cultivé en Allemagne et représente aujourd'hui plus de 20 % du vignoble alsacien. Il produit des vins vifs, racés, élégants et de garde aux fines notes de citron, de fleurs, de pêche et de tilleul, agrémentées de nuances minérales. On en tire également des vins moelleux (alsace vendanges tardives) et liquoreux (alsace sélection de grains nobles issus de baies botrytisées et vins de glace issus de raisins gelés).