Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Bertrand Dubois, œnologue, a repris depuis une dizaine d'années les vignes familiales, jusqu'alors destinées à la vinification en coopérative. Le chai a vu le jour pour les vendanges 2012 et c'est grâce à ce premier millésime que le vigneron fait son entrée dans le Guide. Vêtu d'une robe dense aux nuances noires, le vin offre un nez intense mêlant agréablement le fruit frais et la violette. La bouche, à l'unisson, se montre généreuse et ample. Un « vin plaisir » à consommer frais sur une viande rouge grillée au feu de bois. Croquant avec une pointe d'amertume, la cuvée Tout près des étoiles 2012 rosé (8 400 b.), à dominante de fruits exotiques, obtient une citation.
Détail du vin Bastide des deux lunes
Garde :
-
Production :
4 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
14 °C
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Vin de qualité produit dans une région déterminée. Se distingue des vins sans indication géographique dans le langage réglementaire de l'Union européenne, et regroupe, en France, les IGP, AOC et AOVDQS.
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