AUGUSTE HUIBAN

blanc effervescent 11 à 15 €
Vin cité
Le vigneron
Repris en 1990 par Éric Ammeux et son épouse, ce vignoble familial d'environ 4 ha se partage entre Jonquery, dans un vallon entre Ardre et Marne, et Fontaine-sur-Aÿ, près d'Épernay. Les raisins de Jonquery donnent naissance au champagne Auguste Huiban, ceux de Fontaine-sur-Aÿ à la marque Paul Augustin.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issu du seul meunier, ce brut dévoile une certaine délicatesse dans ses senteurs de fruits jaunes et de pâtisserie. Souple à l'attaque, fruité, ample et frais, il finit sur une note citronnée tonique. Bien construit et « pêchu », il est tout indiqué pour l'apéritif ou le premier plat.

Détail du vin Auguste huiban

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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Mélange de vins de provenances diverses (à ne pas confondre avec l'assemblage).