ASPASIE Réserve - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 30 à 50 € blanc effervescent A boire

Vin remarquable

Aspasie Réserve blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025

Atout pour les Champenois, les vins de réserve permettent d'obtenir un « goût constant » dans les bruts sans année, en lissant l'effet millésime. Paul Vincent Ariston en fait varier les proportions selon les années, la part de chaque cépage restant constante : accompagné du pinot noir et du meunier à parts égales, le chardonnay (40 %) occupe une place non négligeable. Il en résulte un brut bien équilibré, subtilement vanillé au nez, fruité et très floral en bouche, retenu pour la quatrième année consécutive.

Champagne Aspasie : Le vigneron

À la tête de 12 ha de vignes dans la vallée de l'Ardre, Paul-Vincent Ariston a pris en 2011 la suite de son père Rémi sur l'exploitation, dont les origines remontent à 1794. Il commercialise ses champagnes sous la marque Aspasie, créée en hommage à une aïeule. Certifié HVE, le domaine est en bio certifié depuis octobre 2022.

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Détail du vin Aspasie Réserve blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Aspasie Réserve blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Aspasie Réserve blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Aspasie Réserve blanc ont-elles été produites ? 20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Aspasie Réserve blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

Quand est-il conseillé de boire le Aspasie Réserve blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2027.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Aspasie Réserve blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

2024 - 2027

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE ASPASIE

la Fiche du producteur

Appellation :