AAGNE VOM SCHOPF

Cabernet-Merlot 2006

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Stefan Gysel, oenologue, a travaillé en Afrique du Sud avant de rejoindre ses parents Erich et Irma sur le domaine familial. Pas moins de neuf cépages sont cultivés sur les 8,5 ha de l'exploitation. Ils permettent de produire une jolie gamme de vins divers habillé chacun d'une étiquette de couleur différente. Le contenu est intéressant: quatre cuvées sont jugées remarquables. Ce cabernet-merlot élevé en barrique offre un bouquet de cassis, de poivre vert et de café et reste équilibré et flatteur en bouche, avec ses tanins mûrs et son agréable boisé. Oro Dolce 2007 est un agréable vin de dessert issu de riesling x sylvaner, aux arômes d'agrumes et de fruits exotiques. Le pinot blanc-chardonnay 2007 (11 à 15 €), rond et frais, révèle son élevage en barrique par des nuances vanillées, grillées et fumées. Quant au pinot noir barrique 2006, il est frais, épicé, et se distingue par un bon mariage du bois et du raisin. Tous ces vins sont déjà prêts.

Détail du vin Aagne vom schopf

Garde :

-

Production :

1 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton de Schaffhouse

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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un mot du vin

Sévère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, très marqué par les tanins et astringent. Voir austère.